鮭のちゃんちゃん焼き（風？）

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subaru7938
subaru7938 @cook_40024248

仲間が少し集まったときなど、大雑把にできてしかも意外とおいしかったりします。
このレシピの生い立ち
実は本場の「ちゃんちゃん焼き」を知らないんです。何件かの居酒屋で食べた味を思い出しながら作ってみました。

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材料

４人分
  1. 生鮭 ４切れほど
  2. キャベツ 半分ほど
  3. もやし １袋
  4. ピーマン ２～３個
  5. ニンジン 半分くらい
  6. あわせ味噌 ３０～５０ｇくらい
  7. クッキング用チーズ ３０～５０ｇくらい

作り方

  1. 1

    キャベツ、ピーマン、ニンジンを刻み、もやしと一緒にホットプレートに敷き詰めます。

  2. 2

    その上に鮭を乗せ、味噌を適当に乗せ、さらにチーズをまぶします。

  3. 3

    ふたをして、２００度前後で加熱。

  4. 4

    野菜がしんなりとして、鮭の切り身に火が通ったらできあがり。

コツ・ポイント

鮭は必ず生（塩でないもの）を使ってください。私も一度間違えてえらいことになったことがあります。

リアクション

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レシピ作者

subaru7938
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料理好きのおやじです。趣味は音楽、野球、料理など。自分のメモ代わりにぼちぼちとアップしていきますが、何かの役に立てば幸いです。よろしくおねがいします。
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