じゃがいもと生鮭のちゃんちゃん焼き風

nyagopon
nyagopon @cook_40135582

みそとマヨネーズとバターの相性バッチリ‼仕上げにチーズをかけたら箸が止まらないおいしさに( *´艸)
このレシピの生い立ち
豚の味噌漬けを鮭でアレンジしたらどうかと考えたらこうなりました。
ごはんがすすみます(*´∀`)♪

空いた時間にアルミホイルに包むまでやって冷蔵庫に入れておけば、好きなときにトースターに入れるだけ♪

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材料

二人分
  1. 生鮭 2枚
  2. バター 20g
  3. ♦みそ 大1.5
  4. ♦砂糖 大2
  5. ♦マヨネーズ 大2
  6. チーズ(なんでもOK) 好きなだけ
  7. じゃがいも 1個

作り方

  1. 1

    【準備】
    ①じゃがいもを約1㎝の厚さにスライスしてお皿にのせたら、水を大2(分量外)振りかけてラップをしてレンジで3分。

  2. 2

    ②材料♦を混ぜておく。

    ③バターを薄く切ってアルミホイルの真ん中にのせる。
    (別々に作る場合は10gずつ)

  3. 3

    バターを敷いたアルミホイルに冷めたじゃがいもをのせて、その上に生鮭をのせる。

    上からたっぷりみそマヨネーズをかける。

  4. 4

    アルミホイルで包む。
    ※はしっこがゆるいと油がもれてくることがあるので、きちんと包んでください。

  5. 5

    オーブントースターで20分焼いたら上を少し開いてチーズをのせる。

    そのまま10分オーブントースターで焼く。

コツ・ポイント

チーズはどんな種類でも良いです。チェダーチーズやスライスチーズ、ピザ用の溶けるチーズでも!写真はコストコのコルビージャックチーズを使用しています。

じゃがいもにバターと味噌マヨがしみこんで美味しいです♪しめじやえのきなどきのこアレンジも♪

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レシピ作者

nyagopon
nyagopon @cook_40135582
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食べるの大好き、作るの大好!時短・簡単はもちろん、おいしくなくちゃ楽しくない♪アメリカで子育てしながら日々食材探ししてます☆
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