鮭のちゃんちゃん焼き風

potako
potako @cook_40046779

旬の鮭を使い自己流で作ってみました。少し甘めになっています。
このレシピの生い立ち
旬の鮭を使って作ってみたかったので

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材料

3~4人分
  1. 3切れ
  2. みそ 大さじ2と1/2
  3. みりん 大さじ2
  4. 砂糖 大さじ2
  5. 酒かす 少量
  6. きやべつ 適量
  7. ニンジン 1本
  8. エノキ 1袋

作り方

  1. 1

    具の野菜を食べやすい大きさに切る。
    フライパンに水を入れキャベツをいれる。

  2. 2

    その上に人参、エノキを入れる。砂糖、味噌、酒かす、みりんを合わせておく。

  3. 3

    鮭をのせ合わせた調味料をのせる。蓋をして火が通るまで煮る。時々鮭をひっくり返す。

  4. 4

    出来上がり。

コツ・ポイント

鮭は返しながら煮ると味がしみ込みます。少し甘めになっているので調節してください。
ご飯に合いおいしいです。野菜もたくさん食べれて簡単にできます。

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レシピ作者

potako
potako @cook_40046779
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料理を作ることがすきです。お菓子作りとパン作りがすきです。ブログ始めました。よかったら遊びに来てください!↓インスタやってます!https://www.instagram.com/miki.1610/?hl=ja
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