冬瓜のカニのとろろろ煮
ＡｋｉＳ @cook_40022220
暖かいまま食べてもよし、冷蔵庫で冷やして食べてもよし。口の中でトロトロにとろけます。
たまにはお家で料亭気分！
このレシピの生い立ち
お店で食べたのを見よう見まねでつくりました。
アプリでひらく作り方
- 1
冬瓜は適当な大きさに切ってから種の部分をスプーン等で取り除く。皮の部分を剥く。
-
- 2
鍋にお湯を沸かし、1を入れ、柔らかくなるまで茹でる。
-
- 3
茹で上がったらざるに取る。
-
- 4
鍋に生姜の千切りと☆印の調味料を入れ、3を鍋に戻し味がしみるまで煮る。
カニは汁ごと入れ、さっと煮る。 -
- 5
水溶き片栗粉をいれとろみをつけて出来上がり。
-
コツ・ポイント
下茹ですると味が早くしみこみます。
リアクション
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