ナスと冬瓜の煮びたし

acchin721
acchin721 @cook_40037648

冬瓜もナスもトロトロ~~
冷やしても美味しいよ!(^^)!
このレシピの生い立ち
冬瓜を買ったので(^^)

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材料

  1. ナス 1本
  2. 冬瓜 2/3コ
  3. 生姜の千切り 一カケ分
  4. お水 1カップ
  5. ☆みりん 100cc
  6. ☆お酒 20cc
  7. ☆お醤油 30cc
  8. ☆和風だしの素 小1
  9. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    ナスは乱切り・冬瓜は皮を剥いて食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    お鍋にサラダ油を敷き、ナスと冬瓜をサッと炒め、☆と生姜の千切りを加え、蓋をして20分ぐらい煮込んだら火を止めて寝かす。

  3. 3

    食べる直前に温め直したら出来上がり!

コツ・ポイント

火を止めてねかすことで味が染み込んでいきます(^^)

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レシピ作者

acchin721
acchin721 @cook_40037648
に公開
お料理が大好き!旦那様も太鼓判のレシピをお届けしま~~す(^^)ブログはこちら→http://blogs.yahoo.co.jp/acchin721紅茶教室もやってます→http://acchin721.wix.com/tea-school-shangri-la          →http://teashangrila.web.fc2.com/ 
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