作り方
- 1
ナスは乱切り・冬瓜は皮を剥いて食べやすい大きさに切る。
- 2
お鍋にサラダ油を敷き、ナスと冬瓜をサッと炒め、☆と生姜の千切りを加え、蓋をして20分ぐらい煮込んだら火を止めて寝かす。
- 3
食べる直前に温め直したら出来上がり!
コツ・ポイント
火を止めてねかすことで味が染み込んでいきます(^^)
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