水菜をたくさん食べよう！シャキシャキ炒め
黒豆 @cook_40025085
お正月明けの野菜不足解消に！サラダとは一味ちがった一品です。
このレシピの生い立ち
鍋の脇役になりがちな水菜を主役にしたくて
アプリでひらく作り方
- 1
水菜・油揚げ・ハム(又は豚バラ)を食べやすいよう適当な大きさに切る。
- 2
フライパンに肉を入れ胡椒をし赤い部分がなくなるよう炒める。油揚げもカリカリになるくらい炒める。
- 3
水菜を加えて素早く炒めて鍋肌へ醤油を入れ香りを出して味付けをする。最後にガーリックパウダーを振って皿に盛る。
コツ・ポイント
生の大蒜を使う場合は肉を加える前に炒めて香りを出してください。
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