山くらげの簡単梅干漬け
macademimama @cook_40024684
コリコリした食感が楽しい山くらげを使った、とても簡単な一品です。さっぱりしてておいしいですよ。
このレシピの生い立ち
山くらげ独特の食感をいかした料理を作りたくて、思いつきました。
アプリでひらく作り方
- 1
山くらげは、袋の表示通り戻し、３ｃｍ長さに切っておきます。
梅干は種を除き、梅肉を包丁で叩いてペースト状に。 - 2
ジップロックなどのビニール袋に、削り節を除いた材料を全部入れ、袋の外側からもみもみ。
- 3
少し置いて味をなじませ、器にもって削り節を少々かけてできあがり。すごーく簡単！
コツ・ポイント
＊梅干は、はちみつ漬けなど甘めのを使うとおいしいです。
＊できれば３０分以上置いてください（山くらげ自体には味がないのでなじませたほうがおいしい）。
＊この調味料の配合で、ほかの野菜（キャベツ、大根の薄切り、きゅうりなど）を使っても。
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