揚げない揚げ物（風）

［エビフライ風］①エビの下処理②澱粉を水で溶き火にかけノリを作る。（あまり硬くないほうが良い）③衣になる煎餅等をビニールにいれ砕く④エビを②に入れ③を着ける⑤オーブンで焼く。

［白身魚のフライ風（まん中、トマトの下のです）］①魚の下処理②澱粉ノリを作る③衣の準備（サラダ煎餅など油が入っている衣が美味しい）④オーブンで焼く。