アプリでひらく作り方
- 1
豆腐を４等分し、昆布と塩少々入れた湯で温める。
- 2
野菜類は適当な大きさに切りだし汁で柔らかくなるまで煮る。柔らかくなったら、酒、しょうゆで味付けする。水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 3
１で温めた豆腐を器に盛り、２のあんを豆腐にかける。すり下ろしたショウガと天盛りしてできあがり。
コツ・ポイント
野菜はいろんな野菜を使えます。豚肉を入れるとボリュームアップできますよ。まただし汁を中華スープに代えると中華風に
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