枝豆のそぼろ煮♪
ゆき10 @cook_40022930
固めにとろみを付けたそぼろ煮です。
枝豆の歯ごたえがとってもいい感じ！
ご飯にのせてもおいしいです♪
このレシピの生い立ち
温泉旅行に行った時に泊まった旅館で
出たメニューを再現してみました！
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に●の材料を煮立てます。枝豆はさやがある物はさやから出しておきましょう。しょうがは千切りに。沸騰したらひき肉を入れて火を通します。
- 2
ひき肉に火が通ったら灰汁を取り、枝豆を入れて沸騰させます。
- 3
沸騰したら片栗粉を水で溶いた物を少し残す程に入れます。（全部入れると固くなりすぎる思います）。具を端に寄せて、お汁だけの所にかき混ぜながら少しずつ入れていくといいです！
ザッと混ぜて・・・
また煮立たせて出来上がり！
コツ・ポイント
今回は北海道産の冷凍枝豆を使用しました♪
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