エリンギのオイスター炒め

こじちゃん's cooksnap of when they made エリンギのオイスター炒め.
ｃｒｏｓｓ
ｃｒｏｓｓ @cook_40021440

オーソドックスですが、おいしい１品です。オイスターソースをよーくからめて下さいねぇ＾＾
このレシピの生い立ち
オイスターソースは万能!!!なんにでも入れれば、たちまちおいしくなっちゃう＾＾
これのみでの味付けもいいかなぁ～と、余分なものを覗いたら、こんなシンプルな調味料になりました。　　

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材料

３･４人前
  1. エリンギ １パック
  2. アスパラ １０本
  3. 豚薄切り肉 ２００g
  4. オイスターソース おおさじ１～２
  5. 豆板醤 小さじ１～２
  6. サラダ油 おおさじ３
  7. 酒 大匙１ぐらい

作り方

  1. 1

    エリンギ３等分して、やや厚切りスライス。アスパラ皮むき器で皮をむき、斜めに４等分。豚肉は一口大。

  2. 2

    フライパンに油を敷き、豚肉を色が変わるまで炒め、エリンギをいれよーく炒め（しんなりするまで）酒をふり、アスパラをいれ、アスパラが鮮やかな色になったら、調味料をいれ、さらにいためて、出来上がり＾＾

  3. 3

コツ・ポイント

エリンギは、しんなりするまで炒める事ぐらいです。少ない調味料で、おいしくいただけます。

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ｃｒｏｓｓ
ｃｒｏｓｓ @cook_40021440
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ケーキ屋さんのお仕事が忙しいの・・・・掲載お返事大変遅くなりますが、必ずしますので気長にお待ちいただけると嬉しいです。＾▽＾
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