さんまの中華風レンジ蒸し
はっちえもん @cook_40021849
焼き秋刀魚に飽きたら、
酢醤油でいただくさっぱり中華風にしてみてはいかがでしょ～＾＾
このレシピの生い立ち
スーパーのレシピ参考です
アプリでひらく作り方
- 1
さんまは、頭とワタを取って洗い、水気を取ったら塩をまぶして、７分ほど置いておく。
塩がなじんだら、一口大に切る - 2
野菜・えのきは適当な大きさに切る
- 3
お皿に野菜の半量→さんま→野菜の残り半量→えのきの順に乗せ、酒をふりかけたら、ラップをして１０分加熱する
- 4
加熱できたら、薬味をのせる
- 5
☆をフライパンで熱々に熱したら④にまわしかける
- 6
しょうゆとお酢をかけていただきます
コツ・ポイント
秋刀魚は加熱中に弾けてしまうことがあります。
大きさによって加熱時間を短くしてください。
きのこ類はエリンギ、シメジ、まいたけなどたくさん入れたほうがいい感じになりそうです。
リアクション
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