美味い♪　豚ごぼうてりてり焼き

gonnanmama's cooksnap of when they made 美味い♪　豚ごぼうてりてり焼き.
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ゆかよし's cooksnap of when they made 美味い♪　豚ごぼうてりてり焼き.
むーみんみん☆
むーみんみん☆ @cook_40026755

てりてりの豚ごぼうです。　黄金のコンビですね(*^^*)
お弁当に入れました。
甘辛でご飯が進みます！
このレシピの生い立ち
とにかく甘辛いのが好きなので・・・

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材料

1人分
  1. 豚肉 120g
  2. ごぼう　ささがき 1/2本
  3. タマネギ　スライス 1/6個くらい
  4. 糸こん 100gくらい　お好みで・・・
  5. 《たれ》 醤油　大さじ1　・　酒　大さじ1　・　みりん　大さじ1　・　砂糖　大さじ1　・　おろしにんにく　少々　

作り方

  1. 1

    豚肉に塩コショウし、片栗粉をまぶしておく。
    ごぼうはささがきにして5分くらい水につけアクを抜き、しっかり水気を切っておく。
    糸こんは湯がいてアク抜きして食べやすくカット。
    《たれ》は混ぜておく。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、糸こん・タマネギを炒める。豚肉を入れ炒め、色が変わってきたらごぼう投入。すかさず《たれ》も入れ、煮詰める。

  3. 3

    豚がつやつやになったら出来上がり！

コツ・ポイント

味付けはお弁当用に濃い目なのでたれの量を調整してね！
お弁当に入れる場合はにんにくはなくてもOKです！
豚肉に片栗粉をまぶすと安いお肉でも柔らかく仕上がります♪
豚ばらがお勧めだけど、私は安い切り落としで作りました。
ご飯の上に乗せて目玉焼きをのせてどんぶりにしてもむっちゃおいしいです！

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むーみんみん☆
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