秋だよ♪鮭ときのこの炊き込みご飯
すの子 @cook_40026902
メチャ簡単！！秋を感じさせる炊き込みご飯♪
このレシピの生い立ち
炊き込みご飯となれば いつもと同じパターンで飽き飽きしてました。冷蔵庫の中に鮭やきのこ類があったので作ってみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
米は研いで５合のメモリまで水を入れ、●を入れておく。※濃い口に出来ているので好みで醤油の加減をして下さい。
- 2
鮭は酒大さじ１でひたした後、グリルで軽く焼いておく。
※香ばしくさせる為。 - 3
しめじ・えのきは洗って食べやすい大きさに切って炊飯器の中へ入れる。
※水気はしっかりきっておく事。 - 4
次に軽く焼いておいた鮭を具材の上にのせる。
※もう少し鮭を焼いてもよかったかなｗ
※時間がなければ焼かなくてもＯＫだょ☆ -
- 5
炊き上がったら１０分程蒸らしてから鮭をそっと取り出し、骨を取り身を具と一緒に混ぜ合わせる。
- 6
キレイにお茶碗に盛れば出来上がり♪ ※ネギや三つ葉・シソなどを付け加えれば一層美味しくなるょ☆
コツ・ポイント
洗ったきのこ類はしっかりと水気をきっとかないと 余分な水分でご飯がベトベトになるんで気をつけましょう☆
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