再現！具なしまん　中華まんの皮だけ

薄力粉、強力粉を混ぜる。

水をレンジ600w20秒加熱する。
Ａを合わせて良く混ぜる。

粉に加えてヘラで混ぜて周りの粉を練り込む。

粉っぽくなくなったら油を加えて数回折りこむ。

丸めて１次発酵（レンジ200w30秒加熱）

4等分して丸める。
クッキングシートに離して置く。

2次発酵（オーブン発酵）40分。
少し押さえて大きくする。

蒸し鍋に移して15分ほど蒸す。