大根の葉のごま炒め

マザーウッズ @cook_40027705
葉付き大根の葉っぱは捨てずに食べましょう! 栄養もあるそうですよ。できれば無農薬栽培のものを使いたいですね。
このレシピの生い立ち
親戚のみつおさんのところで食べたものがベースです。
作り方
- 1
大根の葉っぱを5~10ミリ程度の大きさに刻む。
- 2
サラダ油とごま油を熱し、大根の葉っぱを入れて炒める。しょうゆとみりんで味付けし、最後に七味といりごまを入れてさっと炒め、火を止める。
コツ・ポイント
あまり長く炒めすぎないこと。ちょっとしゃりしゃりするくらいが美味しいんです。
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