アプリでひらく作り方
- 1
鍋にお湯を沸かし、空豆・アスパラ・キャベツの順に入れ茹でる。アスパラが茹ったらざるにあけ、水気をよく切っておく。
- 2
フライパンにサラダ油大さじ１を熱し、水分をよく抜いた豆腐を崩しながら炒める。そこに溶いた卵を入れ、中火でいり卵にする。
ボウルにあけあら熱をとっておく。 - 3
２に１を合わせ、タレ(しょう油・日本酒・酢・ゴマ油・わさび・ザーサイをよく混ぜたもの)をかけまわし、全体をざっくり混ぜて出来上がり～(^^)/♪
コツ・ポイント
春キャベツは茹ですぎず歯ごたえを楽しみましょう♪
味がしみすぎないように、食べる前にタレを混ぜ合わせるといいでしょう。
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