超簡単！なすの揚げ出し風
まつのん @cook_40027378
母から教えてもらった超簡単料理。なすの料理どうしよう、と思っている間にできてしまうようなスピード料理ですよ～！簡単なのに、味はなすの揚げ出しそのまま！
このレシピの生い立ち
母が作っていました。
アプリでひらく作り方
- 1
なすを７ミリにスライスする。フライパンにサラダ油を大１ひき、中火で片面に焼き色がつくまで焼き、油を大１足し、もう片面を火が通るまで焼く。
- 2
お皿にだし醤油を大３いれ、１のなすをお皿にいれ、あえ、上から万能ねぎを散らせば出来上がり～。
- 3
コツ・ポイント
私はヘルシー思考なので、テフロンのフライパンで油控えめに焼きましたが、
油を多くしたら、さらにコクがまして、食感がとろけますよ～。
だし醤油はカマタの「だし醤油」を使ってます。
めんつゆでも代用できると思います。
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