なすと豆腐の揚げ出し風
ＤＯＮ @cook_40025517
なすと豆腐のトロトロ感でご飯が進みます♪
このレシピの生い立ち
なすも豆腐も揚げ出しにすると美味しいので１度に両方食べれたらいいと思って考えました～
アプリでひらく作り方
- 1
なすと豆腐はひと口サイズに切り、なすは塩水につけてから水分をとる。豆腐は
片栗粉（分量外）をまぶす - 2
なすは素揚げ、片栗粉をつけた豆腐も揚げる
- 3
なべに、★印を入れ、煮立てたところに、２を入れさっと煮て、大さじ１の水で溶いた片栗粉をまわしいれて、とろみをつける
- 4
小口切りのねぎをのせてできあがり
コツ・ポイント
豆腐は水切りして片栗粉をつけてください
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