チンして揚げだし茄子風
youichie @cook_40023452
そのままチンすると茄子の味が落ちますが、少量の油を絡めておけば問題ナシ！カロリーダウン＆手抜き料理、ちゃちゃっと一品作っちゃいましょう。
このレシピの生い立ち
面倒くさがりやです(=_ヾ)
アプリでひらく作り方
- 1
茄子はヘタを除いて縦半分に切る。５mm幅に隠し包丁を入れましょう。
- 2
耐熱皿に油をいれ、茄子の両面にすりつける（特に皮に多め）。皮を下にしてふんわりとラップをかけ、５００Ｗで５分加熱。
-
- 3
器に盛り、温めためんつゆ（辛いものは希釈）をかける。お好みでねぎ、すりごまをかけてお召し上がりください。
コツ・ポイント
皮に油を多く塗ると色がきれいに出ます。最後にごま油を少々落としてもおいしいですよ！
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