イカとわけぎのぬた
こくまろ @cook_40021533
お客さんに出すと大喜びされる、パーティーメニューの隠れたヒーロー小鉢。
このレシピの生い立ち
母に聞きました。母曰く「とにかくゴマよゴマ！」だそうです。確かにおっしゃるとおりです。
アプリでひらく作り方
- 1
イカをさばいて（皮をむき）、適当に切って軽く湯通しする。
- 2
ワケギを歯ごたえが残る程度に茹でる。
- 3
調味料を混ぜ、茹でたイカとワケギを和えたら出来上がり～。
-
コツ・ポイント
美味しいゴマが味の決め手です！オススメは、「オニザキ」さんのすりごまで～す。まだ、このすりゴマがスーパーで売っていなかった頃（15年くらい前？）から、ウチではわざわざ取り寄せて使ってただけのことはあります。母、サンクスです。
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HINAmama❤ 
わけぎのぬた
姑に教えてもらいました^^
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