長ネギとちくわのナンプラー炒め
ぱうぱうきっちん @azumari2502
炒めるとデトックス効果があると言われる長ネギとちくわをナンプラーでさっと炒めました。お酒がすすみます。
このレシピの生い立ち
くまのみさんの「もやしとベーコンのナンプラー炒め」がとってもおいしかったので、大好きなちくわと長ネギを炒めました。
アプリでひらく作り方
- 1
長ネギ・ちくわは細く切る。ニンニクはみじん切り、唐辛子はたねを除いて輪切りにする。
- 2
フライパンに油を入れ、ニンニク・唐辛子を入れる。弱火で熱し香りがたったらちくわを入れ火を強める。
- 3
ちくわをさっと炒めたら長ネギを入れさささっと炒め、酒・ナンプラーを回し入れ、塩・コショウ・砂糖を入れさらにさささっと炒める。
コツ・ポイント
ちくわを入れてからはほんとに短時間でできます。さささささっです。 クレイジーソルトがなければ塩で、黒コショウがなければコショウでOKです。
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