しめじの梅和え

ひよこぱぐ
ひよこぱぐ @cook_40022668

お弁当の片隅に便利、ごはんの箸休めにも便利♪
このレシピの生い立ち
お弁当に入れるのに手軽なおかずを探していて、きのこの梅和えに遭遇。酒蒸しにして、葱を和えたほうがいいかな?などとやってみて、こういうレシピになりました。

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材料

  1. しめじ 半株
  2. 少々
  3. 梅干 一個
  4. 少々

作り方

  1. 1

    しめじをほぐして、お酒を振り掛ける。柔らかい梅干の果肉をほぐして、しめじの上に散らす。

  2. 2

    耐熱容器に入れた1にラップして、1分半~1分40秒くらい、チン。その間に葱をみじん切り。

  3. 3

    熱々の2に葱を混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

美味しい梅だとより美味しい・・・

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レシピ作者

ひよこぱぐ
ひよこぱぐ @cook_40022668
に公開
難しいものは作れないけど、料理は大好きです。HPでごはん日記も公開しています。こちらも宜しくお願いします。http://hiyokopag.travel-way.net/
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