ふわふわがんもの出し浸し

豆腐は水を切っておきます。長ねぎは刻んでおきます。ヒジキの煮付けは、残りものでも市販のものでもかまいません。ツナ缶は油を切っておきます。

豆腐をよく混ぜてなめらかになったら、ときほぐした卵を入れ、さらに混ぜます。

ツナ缶、ヒジキ、長ねぎを入れて、よく混ぜます。

大きめのスプーンですくい、小さいスプーンを使って形を整えます。

熱した油に、形が崩れないように入れます。

表面がこんがりして浮いてきたら、油からあげます。
（崩れやすいので、網じゃくしなどですくいます）

ペーパータオルでしっかり油を切ります。