おいしいよッ♪さばのおろし煮
misachin @cook_40029175
さばを買ってきたら作りたくなる一品です☆
このレシピの生い立ち
実家の母がよく作ってくれたなつかしい味です☆
我が家では、旦那も子供も大好きな一品なので紹介させて頂きましたッ♪
ご飯がすすみますよ～！ぜひお試しあれ～～～♪♪
アプリでひらく作り方
- 1
さばを切り分ける。味がしみ込みやすいように皮目に切り込みを入れ、塩を少々ふって臭みをとります。
-
- 2
その間に、大根をおろして水気を切る。（きっちり切らなくてもいいです♪）
- 3
さばから出た水分を拭き取り、片栗粉をまぶして揚げ油でこんがり揚げる。
- 4
フライパンに★の調味料を入れ弱火にかけて揚げたさばを入れる。
-
- 5
おろしした大根をさばの上にのせ、底のタレをスプーンですくいかけて、トロトロなったらできあがり
♪ -
- 6
コツ・ポイント
＊三枚おろし済みの切り身さばで十分ッ！！
＊煮る作業は、火がすでに通ってるのでからめる程度で。
タレがトロトロになればOK！アツアツがおいしいですよ(^_^)v
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