キャベツと一緒☆ひじきの炒め煮
ダプールバンバン @cook_40029221
ひじき大好き☆キャベツも大好き☆意外とさっぱりおいしいです♪
このレシピの生い立ち
沖縄のともだちのおかあさんのレシピです。味付けはテレビで紹介されていたダシ：醤油：みりん(砂糖)＝１０：１：１を参考にしてます。
アプリでひらく作り方
- 1
熱したフライパンに油をしき、ひじきを炒めます。
※お肉が入るときはひじきより先に炒めてください。 - 2
ついでキャベツ、お好みの具材を入れます。
- 3
全体に油が回ったら、だし汁をくわえて一煮立ちさせ、醤油・みりんで味付けをし、フタをして煮詰めていきます。
- 4
汁気がなくなってきたら最後にごま油をまわしかけて出来上がりです☆
コツ・ポイント
ちょうどひじきとキャベツが同量ぐらいでしょうか。油とひじきは相性がいいので、ただ煮るよりも炒め煮の方がおすすめです♪
ちなみに写真は、きゃべつ、にんじん、豚肉、しいたけver.です☆
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