イカときのこのカレー炒め
おにかさご @cook_40021921
スルメイカとキノコを炒めてカレー粉で和えただけのお手軽料理です。
このレシピの生い立ち
飲み屋で見たメニューを自分なりに作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
イカのワタと目玉、くちばしをはずして適当な大きさにぶつ切りにします。
-
- 2
えのきだけ、しめじを小分けにします。
-
- 3
フライパンにバターを入れて熱し、イカを投入します。ひととおり火が通ったところでえのきだけとしめじを加え、塩コショウをして炒めます。
- 4
きのこがしんなりとしてきたらカレー粉を加えてよく混ぜ合わせて完成です。
-
コツ・ポイント
とにかく手早く、材料を切ってしまえば5分で完成します。
きのこに火を入れすぎると歯ごたえがなくなってしまうので気をつけましょう。
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