鶏皮でもう一品！鶏皮ときのこのカレー炒め
わたママ @cook_40026856
鶏の皮を使ったお手軽レシピ。
このレシピの生い立ち
主人のダイエットに、残った鶏皮でおいしいきのこ料理を作りたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は縦半分に切り、食べやすい大きさにきっておく。きのこは石づきを切り落としさっとあらう。
-
- 2
あたためたフライパンに油をひかず、鶏皮を入れていためる。
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- 3
鶏皮に火が通ってきたらきのこを入れて脂をからめるように炒める。
-
- 4
きのこがしんなりしてきたら、酒・カレー粉・コンソメ・ケチャップ・塩を入れてさらにいためる。
コツ・ポイント
脂っぽいのがいやな方、カロリーダウンしたい方は、きのこを入れる前に余分な脂をふき取ってください。
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