炊飯器　de　豚の角煮

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テコりん
テコりん @cook_40029353

時々、作りたくなる角煮が短時間で作れたら・・・。
と思ったときにこれはどうですか？
このレシピの生い立ち
角煮を作るのはもともと好きだったのですが、圧力鍋がなくても短時間で出来ないかなぁ・・・とネットをうろちょろしていたら「炊飯器でも出来る」ということを知り、いつもと同じ分量で煮込む作業のみを炊飯器に頼ったらすごく簡単に出来ました！
炊飯器、というアイディアを教えてくれたみなさん、ありがとうございます！

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材料

2～3人分
  1. 豚肉 600g～700g
  2. ねぎ（白ねぎの青い部分） 3本文
  3. しょうが 1かけ
  4. しょうゆ 100ｃｃ
  5. 酒 100ｃｃ
  6. 砂糖 大さじ1と1/2
  7. 水 500cc（肉がひさひたになるくらい）

作り方

  1. 1

    豚肉を適当な大きさに切る。
    その肉を鍋に入れて、30分くらいゆでる。

  2. 2

    炊飯器にゆでた豚肉を入れて、そこに水、しょうゆ、酒、砂糖、しょうが、ねぎを入れる。
    入れたら、スイッチポンでOK！
    炊き上がるのを待ってください。

  3. 3

    出来上がったら、お皿にもって出来上がり♪

コツ・ポイント

一番最初の「豚肉をゆでる」作業ですが、アクを出すための作業なので、面倒ならこの工程は省いてくれて結構です。

出来上がった後に、炊飯器に匂いがついてしまったら、たっぷりの水と大さじ１の酢で炊くとすっきり匂いが取れます。（これはゆううさんのところで拝見してやってみたらすっきり取れました。ありがとうございます。）

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テコりん
テコりん @cook_40029353
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ぐだぐだにしか生きていない私が作る時間のかからない料理を載せていきたいと思います。
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