ラタトゥイユ風 カレイの煮付け

lovechi
lovechi @cook_40025318

野菜多めのカレイの変わり煮付け。定番トマトソースを使って簡単にラタトゥイユ風に(´∀`)

このレシピの生い立ち
トマトソース活用レシピ♪

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材料

1人分(約363kcal)
  1. 浅羽カレイ 大1切れ(150g)
  2. トマトソース(レシピID:17402138 100g
  3. ピーマン 2個
  4. 玉葱 中1/4
  5. 小1/3
  6. 白ワイン 50ml
  7. コンソメスープ 100ml

作り方

  1. 1

    ピーマン、玉葱は一口大にカットしておきます。

  2. 2

    ワインとトマトソースを合わせてカレイを入れます。

  3. 3

    優しくひっくりかえしながら煮汁が半分になるまで煮込みます。

  4. 4

    コンソメスープ、野菜を入れて煮汁がなくなるまで煮込みます。

  5. 5

    器に盛って完成!

コツ・ポイント

煮汁が焦げ付かないように注意。

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レシピ作者

lovechi
lovechi @cook_40025318
に公開
料理は大好きですが、几帳面な性格ではないので適当率20%。うま味調味料等はなるべく使わないようにしています。一部元から入っている製品の調味料もあるかも知れないのでご了承下さい。添加物のうまみでしか味を美味しく感じられなくなるのが恐いからです(・ε・)※一部のメニューにはマーガリン、ショートニングなどトランス脂肪酸を含む食材が使われています。気になる方はバターなどに置き換えて下さい。
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