本みりん使用で上品な味☆里芋と竹輪の煮物
キョク @miyumedesu
アカデミーで本みりんの上品な味わいにはまり、早速里芋と竹輪の煮物を作ってみました('-'*)
このレシピの生い立ち
アカデミーで酒と本みりんの勉強をしているもので、身近な食材でできる、本みりんの上品な味を生かした煮物を作りましたヽ('ｰ'#)/
アプリでひらく作り方
- 1
今回は国産の冷凍里芋を使用しましたので、出し汁に入れて中火～弱火で１０分煮る。（生の里芋を使う場合は皮剥いてから1回茹でこぼす）その後○の調味料を入れて更に10分煮る。
-
- 2
お酒はこちらを使用しました。
-
- 3
本みりんはこちらを使用しました。
-
- 4
竹輪を斜めに切ったものを入れて、中火～弱火で５分煮る。有れば絹さやは筋を取ってから、塩茹でしておく。
-
- 5
柚子の皮の千切りを散らす☆出来上がりですヽ(*^^*)ノ
-
- 6
-
- 7
-
コツ・ポイント
生の里芋を使用する場合は、出し汁で煮る時間を５分くらい延長して下さいね(*'-'*)
リアクション
似たレシピ
里芋とちくわの煮物
里芋とちくわの煮物です。
いがぐり☆mama 
里芋と竹輪の煮物
竹輪が良い味出します、里芋と竹輪の煮物(o’∀’o)
かぶと厚揚げの煮物
酒＆みりん効果で染みウマです♪
豚と里芋の煮物
いつもの里芋の煮物が上品な甘みの煮物に。
mnt428 
かぼちゃの煮物
砂糖は使わず、みりんとカボチャ本来の甘味だけでやさしい味です。
ミントティ 
鶏もも肉の照り煮
どこか懐かしい照り焼き風の煮物。しっかり味のおかずです。お酒のおかげで柔らかく、みりんのおかげでテリテリです♪
シンプルがおいしい! 里芋の煮物
繊細で上品な味わいの煮物です
和食♪ 切り干し大根 里芋 竹輪の 煮物
切り干し大根と里芋、竹輪の、簡単な煮物です♪朝食のおかずに作っておいても！(^-^)
ちくわと里芋のほっこり煮物
美味しいちくわを入れて、味付けはシンプルに。里芋の処理の仕方がポイント。
シンプル♡ちくわと里芋の煮物♡
里芋と練り物って相性がいいんです♪お芋と竹輪１本あったら簡単煮物の完成です♪ (*‾ー‾)ｖ
里芋の煮物
直煮で里芋本来の味わいとぬめりが楽しめます♪
里芋の煮物
里芋をシンプルに味わおう!!
鶏とちくわの照り照り煮
本みりんを使うと、やっぱり照り照りしておいしかったです。
我が家のイカと里芋の煮物
我が家でよく作るイカと里芋の煮物です。
27かーくん 
鶏ももオイスターソース煮
蒸し煮にすることでお肉がふんわり柔らかな仕上がりです♪ 里芋の自然なとろみがＧＯＯＤ！！ご飯が進む１品です＾＾
里芋の柚子煮（サトイモのゆず煮）
優しい酸味とほのかな苦味上品な味わいオトナの煮物
優しい味♪里芋の煮物 ゆず風味
上品なのに、しっかり味の付いた優しい味のサトイモ(*^_^*)ゆずの香りが美味しさを引き立てます♪
土鍋で里芋・鶏肉団子・竹輪の３点煮
里芋が食べたくなり、竹輪と鶏肉団子（市販）を加え土鍋で煮ました。里芋が柔らかく美味しく煮えました。
牛肉と里芋と蓮根のほっこり煮
牛肉と里芋と蓮根、ちくわと薩摩揚げの定番の煮物です。ついつい食べるとほっこりしてしまいます。
里芋の煮物
ほくほく！里芋の煮物♩
里芋♥ユズ煮
【里芋カテゴリー掲載感謝です♡】甘口に煮た里芋とユズの苦味と香り♪絶妙なコラボを十分に楽しみま～す♥
お肉なしでも美味しいよ！竹輪で筑前煮❁
お肉を切らしていたので、竹輪を使って筑前煮風にしてみました✿お弁当にぴったりです♬
いかと里芋の煮物
いかの旨みたっぷりの煮汁で里芋を煮ます。優しい味わいの煮物です。
イカと里芋の煮物
里芋にイカのうまみがしみて、シンプルなのにとっても美味しい煮物です♡
里芋のぽたぽた煮
里芋を甘酒で、ぽたぽた炊いた煮物です。甘みは甘酒とみりんのみ。炊いているときの音がポタポタ。とろりと煮汁が絡みます。
里いもだけの簡単煮物
とりあえず里いもだけで、煮物を！
簡単★里芋のそぼろ煮
母から伝授された「里芋のそぼろ煮」他の野菜との相性もよく夕飯のおかずにお弁当にも最適。応用も可能です。
里芋の揚げ煮
里芋の定番料理は煮物やけんちん汁ですが、他には中々レシピが有りません。ジャガイモの揚げ煮をヒントに作って好評でした。
里芋の煮物
母が作ってくれた里芋の煮物を思い出して作ってみました。
ひまわり🌻 
里芋の煮物
トロトロの里芋をさっぱり煮ました。甘さ控えめレシピです。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17440012
