簡単❤シャキうま☆れんこんのきんぴら

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ゆぴもも
ゆぴもも @cook_40024628

れんこんさえあれば簡単にうまうまのもう一品の出来上がり～ (*◡‿◡)❤シャキシャキの歯ごたえを残して、もうお箸が止まらない！
このレシピの生い立ち
根菜のおいしい季節ですよね。中でもれんこんは大好き！れんこんは揚げ物もおいしいけど、ヘルシーに食べたくてきんぴらにしたらうまうま～♡お客様が来ると必ず作りますがみんなに大好評です(ﾉ∀`*)

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材料

２人分
  1. れんこん ３００ｇ
  2. ごま油 大さじ１／２
  3. 　☆だし汁 １５０㏄
  4. 　☆酒 大さじ２
  5. 　☆しょうゆ 大さじ１
  6. 　☆みりん 大さじ１／２
  7. 七味or一味（お好みで） 適宜

作り方

  1. 1

    れんこんは皮をむいて好きな厚さの輪切りにして水に１０分さらしてザルにあげておく。☆印の調味料を合わせておく。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱して強火で水気を飛ばすようにれんこんをジャッと炒める。油がなじんだら①で合わせた☆印の調味料を加える。

  3. 3

    中火にして時々混ぜながら煮汁がなくなるまでいりつける。ほとんど煮汁がなくなったら出来上がり♪お好みで七味や一味をふりかけて召し上がれ☆

コツ・ポイント

れんこんの輪切りは薄めと厚めと混ぜちゃってもいろんな歯ごたえが楽しめておいしいかもヽ(✿◕ ∀◕)ﾉ 　薄めだとシャッキシャキ、厚めは割と煮物っぽい歯ごたえになります。お好みの一味はかけすぎると急に辛ーくなるのでご注意をｗ（＞＜）

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レシピ作者

ゆぴもも
ゆぴもも @cook_40024628
に公開
食べることが大好きΨ(‾∇‾)Ψ気まぐれに楽しみながら作りたいです！楽しくなくちゃ美味しく作れないですよね(ﾉ∀`*) ただいま子供らのお腹を満たすために奮闘中(；´_ゝ`)子供と一緒に作れるメニューも日々検索中です！手抜きでうんまいおつまみレシピにも目を光らせています("⌒∇⌒")
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