＊簡単美味＊モロヘイヤと胡瓜の梅和え
マーサ @Easel
夏場にちょくちょく食べる、モロヘイヤ。今年はメニューのバリエーションを増やしたい！！
このレシピの生い立ち
ウチのモロヘイヤ定番料理は納豆和え。スープにしたり、せん切りの長芋と和えても美味しいです♪ ・・・でもちょっとマンネリ気味？色々な食べ方を試し中☆☆☆
アプリでひらく作り方
- 1
モロヘイヤは葉だけ摘んで、塩を加えた熱湯で20秒ほどサッと茹でる。冷水にとって水気を絞り、粘りが出るまで刻む。
- 2
キュウリはせん切りにする。モロヘイヤとキュウリ、★の材料をぜ～んぶボウルに入れて、和える。
コツ・ポイント
葉だけ摘んで使って下さい。茎は硬いし、身体に良くない成分が含まれると聞いたことがあります。
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