焼きナスを大根おろしでさっぱりと☆

もえたん
もえたん @cook_40022024

畑でナスを収穫しました!
暑い夏でもサッパリと美味しくいただけます!いくらでも食べられちゃいます!冷めても美味しいですよ!
このレシピの生い立ち
自家栽培のナス大量消費メニュー

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材料

2人分
  1. ナス 3本
  2. 大根 5㌢ほど
  3. ねぎ お好きなだけ
  4. 青葉 お好きなだけ
  5. しょうが 少々
  6. 麺つゆorポン酢 適量

作り方

  1. 1

    畑で収穫しました!

  2. 2

    ナスを食べやすい大きさに切り水に入れあく抜きをします!ねぎは小口切り、青葉としょうがは、みじん切りにしておきます!

  3. 3

    少し多めの油でナスをしんなりするまで炒めます

  4. 4

    お皿にのせ、おろした大根薬味をのせ、麺つゆをかけて召し上がれ!
    さめても美味しいですよ!

  5. 5

  6. 6

コツ・ポイント

ウーロン茶煌のヘルシーレシピのラベルに採用させていただきました。
ありがとうございました。

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レシピ作者

もえたん
もえたん @cook_40022024
に公開
海の幸と山の幸に恵まれているので、できるだけ、地元のものや、畑の自家製無農薬のお野菜を季節によってとり入れるようにしています。4歳の女の子と、2歳の男の子のママです。手の込んだ料理がなかなか作れず奮闘中です!
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