チーズとろとろ♪ ミートローフ

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hisayok527
hisayok527 @cook_40030562

ハンバーグのタネとお好みのチーズを型に入れてオーブンで焼くだけ♪　ナイフを入れるとびっくりするほど肉汁がどば～！　チーズがとろ～ん♪　パーティーで歓声があがること間違いなしです!!!! クリスマスにもおすすめ♪
このレシピの生い立ち
ハンバーグの中にチーズを入れて焼くのが好きなのですが、焼いている最中にチーズがでてしまって焦げることも(゜o゜)　型に入れてオーブンで焼いたら、失敗知らずな上に、一気に作れるから楽～♪(*^。^*)　チーズは，プロセスチーズでもピザ用チーズでも，何でもあいますよ♪

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材料

4～5人分
  1. a ひき肉 500グラム
  2. a 玉ねぎ 1個
  3. a 卵 2個
  4. a パン粉 1カップ
  5. a 牛乳 大さじ2
  6. a ナツメグ 少々
  7. a 塩・コショウ 少々
  8. b チーズ（お好みのチーズ） 60グラム
  9. b ベーコン 7枚
  10. c じゃがいも 1個
  11. c バター 大さじ1/2
  12. c 牛乳 大さじ2
  13. c 塩・コショウ 少々

作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにする　aを全てボールに入れて、よく混ぜる（ハンバーグのタネと同じ）

  2. 2

    ベーコンを縦に半分に切る　半分を縦に並べ、残りを横に１本ずつ交差させて編む

  3. 3

    編んだベーコンを型に敷き、タネの半分をいれる　チーズをいれて、残りのタネでフタをする

  4. 4

    180度に温めたオーブンで30～40分焼く
    （竹串をさして、透明な汁が出れば焼き上がり）

  5. 5

    じゃがいものを皮をむき、薄切りにして煮る　じゃがいもが柔らかくなったらお湯を切り、バターと牛乳を加えてつぶす　軽く塩コショウして、しぼり袋に入れておく

  6. 6

    ミートローフの肉汁を取り、ミートローフを皿にあけ、マッシュポテトで飾る　お好みのソースを添えて、食卓へ♪

コツ・ポイント

今回は、18センチの底の抜けるケーキ型を使用しました　型の底板の上でベーコンを編むと、型に敷きやすいです　添えるソースは、普段ハンバーグを食べるときのソースでOK!!　我が家では、赤ワイン・バター・ソース・ケチャップを煮詰めたソースが定番です　ミートローフを焼いたときの肉汁もソースにいれるとgood!!

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hisayok527
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毎朝手作りのお弁当を作るために，冷凍保存のおかずストックに夢中です(*^-^*)
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