とろ～り♪カブの柚子あんかけ

カブは、葉の部分を少し残してきります。皮をむき、4等分にきります。

だし汁にカブを入れて、弱火でコトコト煮ます。

調味料をいれ、更に軟らかくなるまで煮ます。

軟らかくなったら、カブだけ皿に移します。

鍋に残った汁であんかけを作ります。柚子の皮を入れ火にかけながらとろーりするまで、水溶き片栗粉をいれてください。
※お好みでしょうゆを少し足して、煮詰めてもいいです。

器に盛ったカブにあんかけをかけて、できあがりです。
最後に柚子の皮をあしらってもいいです。