焼き肉の塩ダレで鶏と長ネギの塩ダレ煮
nao-cafe @cook_40026816
焼き肉用の塩ダレ。
少しだけ余って、、ってと言うときのアレンジ料理。
鶏肉と長ネギをつかったおいしい煮物に変身です！！
このレシピの生い立ち
残った塩ダレを何かに使えないかと思いつくりました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉を食べやすい大きさに切って油をひいたフライパンで軽く色づくまで炒めておく。
- 2
長ネギは５cmほどの長さに切っておく。
- 3
鍋にだし汁、醤油、酒を加えそこに鶏肉と長ネギを加えて１０分ほど煮る。
- 4
煮えたら塩ダレを加えてさらに５分ほど煮込む。
- 5
出来上がったらお皿に盛りつけ刻みネギと胡麻をまぶす。
コツ・ポイント
塩ダレの味わいによって醤油の量を加減してください。
またお好みでレモン汁を少し加えるとさわやかな味わいになります。
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