豚と春雨の炒め物
seaside @cook_40020291
お醤油や肉、野菜の旨みを含んだ春雨がなんとも懐かしさをかきたてます。春雨と言うと辛い味付けを想像するかもしれませんが、和風の味付けも合うものです。
アプリでひらく作り方
- 1
春雨は表示により、硬めにもどし水で洗い、キッチンばさみなどで切っておく。
- 2
野菜はやや太めの千切り､豚肉も細切りにしておく。
-
- 3
フライパンにごま油(分量外)を熱し豚肉を入れ、色が変わったら野菜を火が通りにくい順に炒め合わせていく。
- 4
酒、醤油を入れ､全体に絡ませ味を見て薄いようなら塩で整える。
- 5
火が入ったら塩･胡椒(分量外)をし春雨を入れて炒め合わせる。
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