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- 1
牛肉は●で10分下味を付け片栗粉を加えて混ぜ合わせる
○の調味料も合わせておく
- 2
玉ねぎは薄切り、人参は短冊きり、ピーマンは8つに縦切りにする
-
- 3
フライパンに油、大1を入れ熱し牛肉を炒め8割がた火が通ったら皿に取り出す
- 4
フライパンに油、大1を足し人参・玉ねぎ・ピーマンの順に入れ炒め火が通ったら牛肉を戻し混ぜ合わせ○を入れ炒め合わせたら火を止める
コツ・ポイント
手早く炒め合せるのがコツです
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