作り方
- 1
菜の花は、沸騰した湯で硬めにゆで、しっかり水気を絞ったら、分量外のしょうゆを軽くふっておく。
- 2
1の菜の花を再度絞り、浸し汁(薄口しょうゆ、みりん、だし汁、からし)で味をなじませてできあがり♪
コツ・ポイント
湯がきすぎない程度が美味しいですね♪
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![春野菜・菜の花のおひたし[和食定番]副菜-レシピのメイン写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/recipes/2152069/240x320cq90/photo.jpg)
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