柿救済！完熟柿で甘さ控えめジャム
いぶなぎブラザーズ @cook_40120991
柿が熟し過ぎてベチャベチャになった柿を美味しく救済！パンに塗ったりお菓子作りの材料にピッタリな甘さ控えめジャムです♫
このレシピの生い立ち
おつとめ品の柿が沢山売っていて、そのまま食べるには柔らかすぎたので作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
完熟柿の皮とヘタを取ってフライパンに入れ、砂糖レモン汁も入れて弱火で煮詰める。
-
- 2
30分〜1時間位弱火で煮詰め水分が飛ぶまで煮詰める。
-
- 3
粗熱を取り、煮沸して冷ました瓶に入れて完成！
-
コツ・ポイント
柿の甘さによって砂糖の量を加減して下さい。
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