激ウマ！簡単☆鶏むね肉のにんにく焼き

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あいらもると
あいらもると @cook_40027759

やわらか鶏むね肉とにんにくダレが絶妙にコラボ！ビールもすすむよ☆安いお肉が豪華なおかずに大変身します！うちの定番です。
このレシピの生い立ち
安いむね肉でビールのつまみを作りたくて！！しょうが焼きではなくにんにく焼きがポイントです。

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材料

４人分
  1. 鶏むね肉 ２枚
  2. 塩コショウ 適量(鶏肉の下味用）
  3. 小麦粉 適量(鶏肉にまぶす分）
  4. ○しょうゆ 大さじ2
  5. ○みりん 大さじ2
  6. ○酒 大さじ1
  7. ○水 大さじ１
  8. ○砂糖 小さじ１
  9. ○おろししょうが(チューブ) 2センチ
  10. ○おろしにんにく(できれば生） １かけ
  11. サラダ油 適量(多め)

作り方

  1. 1

    鶏肉は１センチのそぎ切りにして塩コショウと小麦粉をまぶしておきます。

  2. 2

    1の手順、こんな感じ。急いでるときはビニール袋に入れて空気を多めに残し、口を閉じてシェイクでもＯＫ！！

  3. 3

    ○の調味料を全部混ぜてたれを作っておきます。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を熱して2を入れ、中火でこんがりよく焼きます。

  5. 5

    火が通ったら、弱火にし3を入れて全体的に混ぜ、とり肉にからませます。

コツ・ポイント

2012/6/1。写真と手順の1部を変えました。
しょうがはチューブでもにんにくはできれば生をすりおろすとにんにく風味がアップします。
小麦粉が付いているのでサラダ油は多めで。揚げ焼きの感覚です。

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レシピ作者

あいらもると
あいらもると @cook_40027759
に公開
東京在住。2023年春で大学2年の娘、19才息子のママです。皆さまの素敵なレシピにいつも助けて頂いてます。韓国語勉強始めたら遅ればせながらBTSにハマりました（笑）そして社労士試験にチャレンジします！☆すきなもの☆・毎日の晩酌（美味しいお酒があればご機嫌♪）・水泳（最近はたまーにだけど）・ランニング&ウォーキング・皆さんのキッチン巡り♡スロークックだけどよろしくお願いします！
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