超簡単ポトフ

なおちん
なおちん @cook_40012904

冷蔵庫に残っている野菜なんでもかんでもコンソメスープで煮込んじゃおう!

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材料

2人分
  1. きゃべつ 2分の1個
  2. 人参 1本
  3. じゃがいも 2個
  4. 玉葱 1個
  5. あらびきウインナー 8本
  6. コンソメ 1~2個
  7. 少々
  8. 黒胡椒 少々
  9. ローリエ 1枚

作り方

  1. 1

    人参はグラッセみたいに大きめにカット。キャベツは縦に4つにカット。ジャガイモは半分に。玉葱はくし型に。とにかく全部大きく切ってちょ!

  2. 2

    お鍋にお水(3~4カップ)を入れて、人参・ジャガイモを入れます。煮立ったら、玉葱・コンソメ・ウインナー・ローリエ・キャベツを追加投入。

  3. 3

    全部が柔らかく煮えたら、塩・黒胡椒で味を調えて出来上がり。

コツ・ポイント

ジャガイモの代わりにサツマイモでもかぼちゃでもOKだよ。ベーコン入れるとさらに美味しい!

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レシピ作者

なおちん
なおちん @cook_40012904
に公開
最近さぼりぎみのなおちんだけど、エスニックに挑戦してみようかな。ちょっとピリカラとか、お酒がすすむよねー。
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