風邪知らず!?☆南瓜のはさみあげ☆

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yukaナッツ
yukaナッツ @cook_40025487

冬至だけじゃもったいない。南瓜のはさみあげ。冬至にかぼちゃを食べると風邪をひかないといわれている・・・・。なんででしょうね～。
このレシピの生い立ち
冬至にかぼちゃをおいしく食べるため。
写真のバックに写っているものはもちろん【柚子】ですよ～。

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材料

4人分
  1. かぼちゃ 適量
  2. 豚ひき肉 250g
  3. 卵 1個
  4. ねぎ（みじん切り） 10cm分
  5. しょうが（すりおろし） 小さじ1/2
  6. しょうゆ 小さじ1
  7. 酒 小さじ１
  8. 片栗粉 適量
  9. 天ぷら衣 適量

作り方

  1. 1

    ひき肉に調味料等を全て入れて、よく混ぜ合わせる。（卵～酒）

  2. 2

    かぼちゃに片栗粉をつけて、ひき肉をのせ、上にかぼちゃをのせてはさみます。

  3. 3

    衣をつけて揚げます。

コツ・ポイント

写真右側は南瓜のはさみあげのひき肉をしいたけにつめて、カレー粉を混ぜた衣につけて揚げたものです。衣は小麦粉、水、卵で作ります。
今回はスライスしてあるかぼちゃを使いました。（形がおもしろいかなぁ・・・と思ったんですよねー。）

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レシピ作者

yukaナッツ
yukaナッツ @cook_40025487
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ブログはコチラ→http://yukanuts.blog.ocn.ne.jp/yukahappytime/神奈川県の自宅にてお料理とお菓子の教室を主宰。フランスで創刊されたキッズファッション誌MiｌK日本版のウェブサイト(http://milkjapon.com/daily/)で毎週食育のコラムを掲載中。
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