作り方
- 1
調味料を合わせておきます。豆腐を約1分半下茹でてキッチンペーパーを敷いたバットに上げ、水分をきっておきます。
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- 2
中華鍋にサラダ油を強火で熱し、ねぎ、しょうが、にんにくのみじん切りを加えて、香りを引き出すようによく炒め。豚ひき肉、豆板醤を加え、パラパラになるまでよく炒めます。
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- 3
【2】に用意しておいた【1】を加えてグラグラと煮立たせます。
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- 4
【3】に豆腐を加えて、へらで手早く大きく混ぜ合わせて豆腐をくずさないように、鍋を揺すって混ぜます。仕上げにごま油を入れ火を止めます。
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- 5
お皿に【4】を入れ出来上がりです！！
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旦那さん、双子、ラッセンの継ぐ子ピリカの5人家族です♪笑顔溢れる食卓目指して日々頑張っています！料理とパン教室のライセンスとベジタブル＆フルーツマイスターと雑穀マイスター資格取得し料理教室の講師をしています！ 皆さんから頂いているつくれぽとても感謝しています♡マイペースクックですがよろしくお願い致します。
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