白菜と豚肉の酒蒸し
もりーな @cook_40031494
もう絶品！！簡単で安い上に、クセになる美味しさです。きっと明日も食べたくなりますよ？（笑）
このレシピの生い立ち
実家で母が土鍋でよく作ってくれた白菜鍋をシンプルにアレンジしてみました。
にんにくを入れたりいろいろやってみましたが、このレシピが最高！
アプリでひらく作り方
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テフロン加工の油をひいていないフライパンに、豚肉の一部を敷き、千切りにした生姜を散らします。
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- 2
食べやすい大きさに切った白菜を豚肉が見えなくなるように薄く敷き、豚肉、生姜、また白菜・・・とミルフィーユ状に重ねます。
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- 3
すべて重ねたら料理酒を上から回しかけ、フタをして8分～10分ほど加熱したら完成。
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- 4
あとはもう、適当に盛り付けてポン酢でどうぞ。おろしポン酢だとさらに美味しさUPです！
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コツ・ポイント
お肉は多少脂身のあるバラ肉がおすすめです。
白菜と豚肉のうまみがタップリでて、スープも美味しいですよ♪
リアクション
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