タマゴと ホウレンソウのスープ
tamakohanako @cook_40023402
フツーの味噌汁ですが タマゴを半熟で仕上げると まろやかで スープみたくやさしい味になるズラ。
このレシピの生い立ち
生い立ちはとくにないです。
アプリでひらく作り方
- 1
ホウレンソウは 一度茹でてアク抜き固く絞って食べやすい大きさにしておく。
- 2
タマゴは溶いておく。お鍋にお湯を沸かし お味噌を適量溶く。
- 3
味噌が完全に溶けたら ホウレンソウを加えひと煮たちさせて火を止め タマゴを静かに投入！半熟状態でおわんによそおう。
コツ・ポイント
タマゴは 固めすぎない方が まろやかで スキ。
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