揚げナスの中華風～☆

ちゃみろはっこ's cooksnap of when they made 揚げナスの中華風～☆.
manneriryouri's cooksnap of when they made 揚げナスの中華風～☆.
ne-ne's cooksnap of when they made 揚げナスの中華風～☆.
みのり105
みのり105 @cook_40030302

茄子を揚げて、たれをからめるだけ～☆
冷たくっても美味しいです！
このレシピの生い立ち
揚げ茄子をいつも、大根おろしとだしやポン酢で食べていたんですが、もっとおかずになるような、しっかり味でも美味しいな～と思って、作りました。一日置いたくらいが美味！好みで、唐辛子やラー油も合うと思います。
素麺に乗せて食べてもなすのとろとろ感がいい仕事してくれますよ～ｄ＾＾

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. なす 2～3本
  2. ☆白ゴマ（すりゴマでも） 大さじ1～
  3. ☆醤油 大さじ2/3～
  4. ☆砂糖 大さじ1/2～
  5. ☆酢 大さじ1～
  6. ☆ごま油 小さじ1/2～
  7. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    なすは、よく洗って、一口大に切る。水にさらしておく。
    ゴマはフライパンでいい匂いがするまで煎り、すり鉢で、軽くする。

  2. 2

    ☆の材料を混ぜておく。少し濃い目が美味しいです。ちょっと酸っぱめがいいかも。
    大き目のボールで。　（揚げたなすをいれるため）

  3. 3

    なすの水気をきって（しっかり）きつね色になるまであげる。ペーパータオルの上で、一度油をきり、たれとよく混ぜる。
    できあがり☆

コツ・ポイント

ゴマは煎りたてがやっぱり美味しいです。
できてすぐよりは、ある程度時間がたったほうが味が馴染んで美味しいと思います。ピーマンや南瓜、サツマイモもおいしいですよ～＾＾

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (4)

つくれぽについて

レシピ作者

みのり105
みのり105 @cook_40030302
に公開
おから同盟№31チッカハニー ジョニー同好会①ジョニ塩コンブ道場門下生NO46つくれぽのお礼になかなか伺えませんが、いつも嬉しくってたまりません♪働く母（小児科の受付＾＾）です♪みなさんとお話？するのがとっても楽しみです♪活動はゆっくりですが、よろしくお願いします～＾＾クック上での娘たちの愛称長女　すうちゃん9歳 次女　つきちゃん5歳
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. ウインナーと魚肉バーガーの味噌漬け ☆ラスタ大山☆
  2. HBを使って作る本格フランスパン 味覚温知
  3. 鶏もも肉のにんにくじょうゆ照り焼き煮 クック4IX06W☆
  4. なすと新玉ねぎの南蛮漬け クック4IX06W☆
  5. とまらない！チーズ＆ハーブのクラッカー salsa＆moon
  1. ニンジン☆シリシリ むうくん
  2. １歳のHAPPYバースデーケーキ mangoari
  3. 茄子の揚げだし　海苔風味 meow-meow
  4. 元気が出るサムゲタン風粥 CAZY