もっちもち☆おやき

はじめてのつくれぽをする
黒羽
黒羽 @cook_40021796

粉ナシ、もっちもちのおやき！！マクロビオテシック風です♪角切りレンコンのシャクシャクと、モチモチ生麩入りでちょっと不思議なかんじ。
このレシピの生い立ち
生麩入れたらどうなるかな？と思って。

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材料

  1. やまといも 50ｇ
  2. れんこん 50ｇ
  3. 生麩 好きなだけ
  4. 玉ねぎ 1/4
  5. 味噌 小匙１/２

作り方

  1. 1

    やまといもとレンコンの半分をすりおろす。もう半分のレンコンは小さい四角にカット。玉ねぎも大きめのみじん切りに。

  2. 2

    ①を全部混ぜる。グルグル～。そこに四角く（５mm～１cm）切った生麩と味噌いれてまた混ぜます。

  3. 3

    熱したフライパンに、流し込んで蓋をして蒸し焼きに。火が通って片面に焦げ目がついたら、ひっくり返して焦げ目をつける。お好みでケチャップやソース、青海苔鰹節をかけてどうぞ♪

コツ・ポイント

特には・・・

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レシピ作者

黒羽
黒羽 @cook_40021796
に公開
クライミングをしながらOLやってます。お肉が苦手なので、基本は菜食中心生活。魚介は大好きなので、たまーに。
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