炒めだし豆腐☆

seika's cooksnap of when they made 炒めだし豆腐☆.
マリアンヌ
マリアンヌ @cook_40031920

揚げだし豆腐ならぬ、油も少なめの炒めた後の豆腐☆一丁30円の豆腐で出来ちゃいます！大根、ねぎがアクセントでその上にカツオ節をかければ、とってもヘルシー！運動したあとの腹減らしーマリアンヌはパクパクいけました！
このレシピの生い立ち
ママの一品です。大好きでした☆
一丁パクリといっちゃいます(*^ー^)人(^ー^*)

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材料

一人分
  1. 木綿豆腐 一丁
  2. ねぎ 好きなだけ
  3. 大根 好きなだけ
  4. カツオ節 好きなだけ
  5. 薄力粉 適量
  6. めんつゆ 適量
  7. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    まず、大根は大根おろしにします。ねぎは、細かくきります。

  2. 2

    木綿豆腐を切って、薄力粉を前面につけます。と同時にフライパンに油をしきます。豆腐がフライパンにくっつかない程度で平気です。

  3. 3

    豆腐を焦げ目がつく程度に両面焼きます。そしたらお皿にのせておいてください。

  4. 4

    豆腐を除いたフライパンにめんつゆ、水、大根おろし、ねぎを入れて、ちょっと味を濃いめにつゆを作り、お皿に盛った豆腐の上にのせます。

  5. 5

    あとは、その上にカツオ節をのっけるだけ。
    出来上がり～☆

コツ・ポイント

薄力粉だとさくさくに、片栗粉だともちもちというかまだぷり～とします。
だから薄力粉の方がオススメです。
大根やねぎは好きなだけ入れてください。あたしは、大根6分の1と
ねぎは1本で作りました。

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つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

マリアンヌ
マリアンヌ @cook_40031920
に公開
食いしん坊のマリアンヌですが、それでも体型は維持したい…。そのためには色々と工夫しようと日々努力しています。朝食を食べてるときに昼食はどうしようかと悩むマリアンヌです…。(恥)
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